Hola, hola!!! Cómo andan? Con ganas de cocinar algo rico y fácil, que les parece si empezamos con unas ricas PEPAS, pueden ser rellenas con dulce de leche, dulce de membrillo, batata o mermelada, lo que mas les guste
Empezamos con la receta?
Vamos a necesitar:
- 125 gr. de manteca sin sal
- 80 gr. de azúcar
- 1 huevo
- ralladura de 1 limón
- esencia de vainilla
- 230 gr. de harina leudante
- dulce o mermelada a elección a gusto y placiere
Empezamos batiendo la manteca pomada con el azúcar, la ralladura de limón y la esencia de vainilla hasta obtener una crema. Luego agregamos el huevo y por último la harina.
Formar una masa y hacer bolitas, a mi me salieron 18 grandes. acomodamos en una placa enmantecada dejando espacio entre ellas. hacemos un hueco en el centro y agregamos el relleno elegido.
Llevar a horno precalentado a 180 grados por 15 minutos aproximadamente.
Dejar enfriar y están listas para disfrutar con unos ricos mates acompañados de familia o amigos.
Torta matera
RI-QUI-SI-MA está torta matera con🍫 chocolate picado!!!!
Súper fácil de hacer y del sabor que más les guste. Ésta la hice así porque es la que más les gusta a mis niños pero puede ser marmolada (reemplazar 2 cdas de harina por 2 de cacao), con ralladura de limón, de naranja, con trocitos de manzana (es la que más me gusta a mí 🤤) o no le pones nada y te queda un clásico de vainilla.Empezamos mezclando un pote de 200 ml de crema de leche con 250gr de azúcar hasta obtener una crema. Agregamos 4 huevos y esencia de vainilla. Tamizar 300gr de harina leudante y agregar a la preparación anterior. Incorporar el chocolate.
Colocar en un molde enmantecado y enharinado y hornear por 45/50min a 180°.
Súper fácil y rico.
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